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冷风干燥设备的冷风原理

      冷风干燥设备是利用低温低湿空气强制循环与食品间,使食品的含水量逐渐的减少,从而达到干燥的目的。在低温低湿空气强制循环中,食品表面的水分会不断的被吸收掉,而达到饱和状态的空气可以经过蒸发器,而蒸发器中是有制冷剂的,因此表面的温度可以降低到空气露点温度以下,经过蒸发器之后会被降温并且析出水分,然后经由集水器排出库体,低温低湿空气再进入冷凝器,而又因为冷凝器中流动的是来自压缩机的高温气态制冷剂,因此空气会被加热形成干空气,然后会与饱和状态的空气混合生成低温低湿空气进行反复的循环,而经过冷风干燥设备的食品不仅能够保持原有的品质,而且会更加的利于包装、贮藏和运输。

   
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